莲藕肉饼

自从在某商场的食阁吃过莲藕肉饼饭之后，就很想自己试着做这道美食，今天我初试改良，再配上自己喜欢的用料，结果口味还不错。。。*^_^*

以下是我改良后的食谱。。。

用料: 莲藕、猪肉碎、姜末少许、菜脯少许、胡椒粉、鱼露

制法:
1) 莲藕洗净去皮切片后，蒸熟、冷却后剁幼粒。
2) 猪肉碎、莲藕粒、姜末、菜脯、胡椒粉和鱼露一起搅拌均匀。
3) 将搅拌好的用料，稍微压一压成肉饼后，待蒸。
4) 利用煮饭的当儿，准备好3)料，等米粒的水快收干时，才放下去饭锅和饭一起蒸 熟即可。

蒸熟前。。。

蒸熟后。。。