泡兰香子 Chia seeds

兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子，兰香子，奇异子、珍珠果。100%纯天然的植物种子、无防腐剂及任何添加物、长期食用不会造成习惯性与副作用，适合于各年龄人群食用、老少皆宜。

珍珠般的明列子（兰香子）食感清脆、果感清新；不必煮，直接冲泡即可，全部喝下，不要咀嚼。一小茶匙约可冲泡300~500cc、一大汤匙冲泡6碗水；可用60摄氏度以下的冷开水直接冲泡、充分搅拌待5~10分钟完全膨胀后、种子周围即包覆一层半透明果膜、可加入任何饮料、冰品及果汁一起混合食用；也可加入白饭或料理及甜品等平常吃的食物当中、增加双倍饱足感、作有效的饮食管理、亦可发挥个人创意加入当季水果或白木耳即可作为餐桌上一级棒的甜点。

食用方法有：
1) 以一茶匙的兰香子， 用一杯冷白开水浸泡，十几分钟涨开后，放一点柠檬片和蜂蜜即可饮用。

2) 用椰子汁，牛奶，果汁，蜂蜜水或冰糖水冲泡，十几分钟涨开后，整口吞服下肚。

3) 用汤匙装一匙整口和水服下。像吃药片一样吞下肚。

(资料来源 : 网上)
(照片来源 : 小路摄)

我在有机素食店买的兰香子，用了第一种冲泡法。网上还有许多有关兰香子的吃法，大家可以去参考，我也将一点兰香子拿去种，看能种出什么来。。。期待！