这一条黄种的"偶给你"木薯（栗子木薯, 有一尺八寸）在我家冰箱已呆了三天了，上星期六早上决定把它给杀了来个水火大会串，水就是蒸，火就是烘，两种不同的口味，各有千秋。只是个人觉得蒸的口感较软，烘的口感较硬。用栗子木薯来做木薯糕的好处是不用添加食用色素，一切都是天然的除了白糖（放椰糖的话，就会变成朱古力色)。我只有用白色的木薯时才会选择用椰糖，照片中左边是蒸的，右边是烘的，色香味俱全。
用料: 栗子木薯，白椰丝，水, 椰浆和白糖。
制法: 先将木薯磨碎，再加入白椰丝，水, 椰浆和白糖搅拌均匀，倒入两个不同的容器内后，一盘隔水蒸四十五分钟，一盘放入烤箱烘三十分钟即可。
用料: 栗子木薯，白椰丝，水, 椰浆和白糖。
制法: 先将木薯磨碎，再加入白椰丝，水, 椰浆和白糖搅拌均匀，倒入两个不同的容器内后，一盘隔水蒸四十五分钟，一盘放入烤箱烘三十分钟即可。
左蒸右烘
9 comments:
小路:
嗯！好香的样子！请问烘烤时需用什么温度？
绿禾，我用的是迷你烤箱（Ｔoaster Oven)，没有温度可调，只有转时间（一圈过后再转多半圈），至于烤箱你可以试试用１６０度至１８０度，时间上再自行控制就行了。
我不会问怎样烘烤，
只会问可以吃了没有？
哈哈！我还以为是阿伯来了，原来是读书人，我已经教你们怎么抓鱼了也！
量份料材供提沒,怎
(咧享分)
我阿慨阿慨的，很难讲跟写咧！
xiao lu,
U know my address not ?
One plate will do !!!!
笔心, 是要送去小小世界? 还要小小天空? 还是遗失的天空呢?
最后决定送去小小世界, 快去看看。。。
小路，
请妳寄去我的hotmail.com好吗？
有份大礼等着妳~~
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