Tuesday, May 1, 2012

芒果沙律

这是泰式青芒果沙律,酸酸甜甜的,是一道好吃的开胃菜。
材料: 青芒果、虾米、大葱、小辣椒、柠檬、花生、鱼露、白糖、泰式辣椒酱。
制法:
1) 青芒果洗净去皮,刨丝, 备用。
2) 大葱切细片, 备用。
3) 小辣椒切细,备用。
4) 虾米洗一洗,滤干水分,用搅拌器搅成粉状,备用。
5) 花生炒熟,去膜,用搅拌器搅成粉状,备用。
6) 柠檬洗净,切半去掉种子,挤出柠檬汁,备用。
7) 混合泰式辣椒酱、鱼露、白糖、柠檬汁,调成沙律酱,备用。
8) 青芒果丝和大葱片摆盘,放上3至5料,最后淋上7料,搅拌后即可食用。

6 comments:

岁月留痕 said...

我直吞口水....=)

小路 said...

下一道可能会让你的孙子和你一起流口水。哈哈哈。。。

俳优 said...

这次放你一马

因为芒果沙律吃不胖

小路 said...

有你在督头督尾,那里胖得廖。。。

嘿嘿 said...

哎呀!错过啦!放假没来,真可惜。

芒果换成柚子,再加炸细鱼鳔,就成了Pamelo沙律!一绝!是曼谷Lemongrass的名菜!好想去曼谷了!

小路 said...

谢谢! 我又学到了。