芒果沙律

这是泰式青芒果沙律，酸酸甜甜的，是一道好吃的开胃菜。
材料: 青芒果、虾米、大葱、小辣椒、柠檬、花生、鱼露、白糖、泰式辣椒酱。
制法:
1) 青芒果洗净去皮，刨丝， 备用。
2) 大葱切细片， 备用。
3) 小辣椒切细，备用。
4) 虾米洗一洗，滤干水分，用搅拌器搅成粉状，备用。
5) 花生炒熟，去膜，用搅拌器搅成粉状，备用。
6) 柠檬洗净，切半去掉种子，挤出柠檬汁，备用。
7) 混合泰式辣椒酱、鱼露、白糖、柠檬汁，调成沙律酱，备用。
8) 青芒果丝和大葱片摆盘，放上3至5料，最后淋上7料，搅拌后即可食用。