Friday, March 13, 2009

白香果酵素 Passion Fruits Enyzme






材料:
一公斤白香果 (大约十二粒)
两百克蜂蜜
玻璃瓶一個 (洗淨﹐風乾)

制法:
1) 洗净白香果后抹乾表皮,待用。
2) 先将两百克的蜂蜜倒进玻璃瓶里。
3) 将白香果切开两半挖出果肉(果肉是连同种子一起的),会有少许的果汁,连同果汁一起装入玻璃瓶里,用木或塑料汤匙把所有材料搅拌均匀后封盖一星期(7天)就可饮用。

注意:
1) 可选择较熟的白香果(不会太酸),皮皱皱也没关系。
2) 所有材料都不可以沾到水分,否则会发霉而不是发酵。
3) 在挖果肉的时候,尽量摊开果肉,不要一团一团的。
4) 封盖后将玻璃瓶摆放在阴凉处让它自然发酵。

服法:
一星期后,饮用时将一小杯的发酵白香果调水至适合自己口味(酸与甜度),连同种子一起喝下(种子须要咀嚼),一天一小杯,有助于安眠。

9 comments:

向日葵啊伯 said...

我已经把地址EMAIL给你了.10内可以寄到吧.记得要够5个人吃哦.
谢谢了.

笔心 said...

哪一位叔叔狮子大开口?哈哈~

我两个人就好,不过,只要一瓶就行,像那种装饼干的铁桶size就可以了..

小叶子 said...

不需要寄给小叶子,她怕‘酸酸’。

小路 said...

wa! all smell it already har, next Friday then raady to drink (just make last night). pls wait OK!

Towards healthy and leisure life~! said...

其实Enzyme 对我们的身体,及大自然都很好的。。。我也试过做黄梨,萍果,葡萄等Enzyme.

小路 said...

THALL, 要與我們分享嗎?

笔心 said...

过了酱久了。。。。
作么还没收到那饼干size的Enzyme的??

(^^)

小路 said...

哈哈哈。。。笔心,你还记得啊!

笔心 said...

哈哈,为什么不记得?
免费的嘛~~ ^^