萝卜焖肉

上星期六，诳超市看到肥美的白萝卜，就很想吃白萝卜焖三层肉，于是星期天就下厨煮了这一道，成功！呵呵。。




材料:
三层肉半公斤
白萝卜一条
蒜头
八角酱青
冷面酱青
水

制法:
1)。 三层肉洗净过热水，不要却片，整条待用。
2)。 白萝卜洗净，去皮切圆片，待用。
3)。 烧热砂锅，洗净蒜头爆香(整粒连皮)，加入水、八角酱青、日本冷面酱青，煮滚后，放三
层肉，白萝卜，焖大约一小时。
4)。 上桌时，把三层肉捞起，切片即可食用。

注: 我采用日本冷面酱青是因为它带一点甜味，如不喜欢，可以不加。水的份量与材料要对称。